( A Postcard from México )
CIUDAD DE MÉXICO, everywhere around
[December, 2025]

Text Nicole Štěch

eat

SAVVIA
Večeře tam není jen pouhým pokrmem, ale obřadem. Restaurace, v níž se o menu stará šéfkuchařka Kia Mosqueda, otevřela teprve letos v říjnu. Rodinný projekt, který pracuje s gastronomickou pamětí jako s živou surovinou, tam propojuje současnou mexickou kuchyni s intimními gesty, jež si člověk nese z dětství. Centrem prostoru je monumentální stůl z červeného kamenem, který je jakýmsi pulzujícím srdcem restaurace, které návštěvníky nenuceně vtahuje do sdíleného zážitku. Na talíři se pak setkává archaické s novým. Chutě, které rodilým Mexičanům zajisté působí povědomě, ovšem nahodilého turistu vtáhnou do rodinné kuchyně se současným twistem. Za zmínku stojí též pečlivě sestavené drink menu.

Cana
Menu je krátké, ale sebevědomé: současná mexická kuchyně pod vedením Fabioly Escobosy tam staví na sezonních ingrediencích a pečlivě sestavených kombinacích chutí. S důrazem na detail, lokální suroviny a atmosféru, v níž se chcete zdržet déle, než jste plánovali, si vás Cana získá na první ochutnání.

Contramar
Oblíbený mexický podnik je esencí poctivého mexického seafoodu a zároveň jedním z nejstylovějších podniků ve městě. Říká se, že z Ciudad de México nemůžete odjet, aniž byste Contramar nenavštívili. Od roku 1998 tam šéfkuchařka Gabriela Cámara dokazuje, že čerstvost není trend, ale disciplína. Pescado a la talla, podávaná s kultovním duem červené a zelené salsy, je dnes už tamní kult.

Comal Oculto
Tento podnik je oblíbený mezi místními i cestovateli. Legendárním pokrmem je gordita especial plněná chicharrones (škvarky) a vláčnými carnitas (trhané maso), ale stejně návykové jsou i křupavé flautas se sýrem. Comal Oculto je malý, nenápadný a geniální podnik, který vám naservíruje poctivý mexický comfort food.

Lago Algo Restaurant
Gastronomie, architektura a současné umění se tam setkávají ve fascinujícím dialogu. Budova vznášející se nad jezerem navržená architektem Alfonsem Ramírezem Poncem nabízí elegantní útočiště uprostřed parku Chapultepec. Nedávno prošla zdařilou rekonstrukcí, a i díky ní je restaurace nyní natolik vyhledávaná pro víkendové obědy spojené s procházkou kolem jezera. Menu staví na lokálních surovinách od udržitelných producentů a konceptu farm-to-table.

drink

Teclán
Malý a intimní bar v Roma Norte je kulisou pro drink menu vyladěné k dokonalosti s respektem k mexickému dědictví. Koktejly, které jsou tu k mání, honorují agáve a tradiční destiláty. Pokud jste ještě neochutnali negroni s mezcalem, už víte, kam na něj zajít.

Pistilo
V pulzující čtvrti Cuauhtémoc najdete bar Pistilo. Mistrně spojuje klasický mexický saloon styl s urbánní modernitou. Na první pohled vás zaujmou oranžová svítidla evokující oblohu na sklonku dne, na ten druhý drinky, za kterými stojí za to vyrazit, ať už v Mexiku pobýváte kdekoli.

Tierra Seca
Kam zajít na autentickou mezcalovou noc? Tierra Seca. Nejen ochutnávkou, ale i atmosférou vás vtáhne hluboko do srdce městské kultury. Komorní bar v živelné čtvrti Roma Norte funguje jako mezcalerí­a. Očekávejte proto interiér s tlumeným světlem, vonnými tóny a pečlivě kurátorovanou estetikou vás přenese do intimního světa agáve.

sleep

Camino Real Polanco
Hotel v centrální čtvrti Polanco navrhl legendární architekt Ricardo Legorreta, a od svého otevření v roce 1968 patří mezi ikonické adresy města. Pastelové fasády, výrazné barvy, monumentální umění a interiéry na vás udělají dojem už při příjezdu – už zdáli vás vítá monumentální Legorretova růžová zeď s průhledy na kontrastní žluté fasády a impozantní fontánu. Je to takový ten hotel, kde se setkávají návštěvníci všech věkových kategorií z celého světa, a pro každého z nich má něco.

Casapani
Útulný boutique hotel ukrytý v klidné ulici čtvrti Cuauhtémoc vznikl přestavbou funkcionalistické vily z 60. let od slavného architekta Maria Paniho. Hotel nabízí šest pokojů, ukrytou zahradu, malý venkovní bazén a společnou kuchyň, kde se každé ráno servíruje snídaně. Potěší oko i duši a já sama vím, že se tam zase brzy vrátím.

see

Museo de Arte Moderno
Muzeum moderního umění, nacházející se v parku Chapultepec, je stejně tak impozantní uvnitř jako venku. Zatímco ve svých velkorysých interiérech ukrývá díla od mexických umělců 20. století včetně Fridy Kahlo či Remedios Varo, jeho exteriér tvoří zahrada se vzrostlými stromy a sochami všech velikostí a tvarů.

Museo Tamayo Arte Contemporáneo
Jen pár kroků od Museo de Arte Moderno se nachází muzeum současného umění, které vzniklo podle návrhu architektů Abrahama Zabludovského a Teodora Gonzáleze de Leóna. Je jako pyramida, která pod svými stěnami ukrývá to nejlepší z tamního současného umění. Muzeum pravidelně vystavuje též díla ze sbírky umělce a sběratele Rufina Tamaya, v níž se nachází jména jako Pablo Picasso, Mark Rothko nebo Joan Miró.

Casa Estudio Luis Barragán
Vlastní dům a studio architekta, který proslavil moderní mexickou architekturu po celém světě, je poutním místem každého architektonického nadšence. Intimní, tichá a zároveň monumentální architektura domu v nenápadné rezidenční ulici Tacubayi je manifestem Barragánovy poetiky světla, barev a hluboké spirituality všedního dne. Procházka domem je malým zasvěcením do architektovy duše, kde se klid a kontemplace potkávají s radikální estetikou.

Museo Anahuacalli
Myšlenka muzea vznikla v hlavě malíře Diega Rivery, který sem soustředil své fascinující bohatství předhispánského umění a navrhl pro něj chrám z černé vulkanické skály, inspirovaný starobylou mexickou architekturou. Uvnitř najdete přes tisíce artefaktů. Navíc terasa muzea nabízí impozantní výhled na okolní krajinu Pedregal a ztuhlou lávu, která se stala součástí krajiny.

shop

Chava Studio
V srdci čtvrti Ampliación Daniel Garza se skrývá Chava Studio, pouhých pár kroků od Casa Studio Luis Barragán. Studio založené roku 2020 designérkou Olivií Villanti navazuje na historii rodinného podniku v oboru luxusních látek, které se kdysi dovážely z Evropy. I proto tam své místo má tradiční krejčovství a není divu, že precizně ušité košile jsou bestsellerem značky i nezbytným módním artiklem.

Aurelia Concept Store
Store založily sestry Andrea, Paula a Malena De La Torre, které jsou zároveň zakladatelkami mexické značky Aurelia Parrondo. Leží v srdci oblasti Roma Norte, na adrese Cozumel 61, a hned po vstupu vás okouzlí pečlivá kurátorská volba oděvů, doplňků a návrhářských kousků od nezávislých tvůrců z Latinské Ameriky.

Cardon
V ulicích části Condesa najdete butik, který módu uchopuje s taktickou střídmostí a smyslem pro detail. Reprezentuje kolekce od latinských a především mexických návrhářů a může tak být skvělou adresou, na které objevíte svůj další suvenýr z cest.

Written by Nicole Štěch

eat

SAVVIA
It's a place where dinner is not just a meal but a ritual. The restaurant, whose menu is overseen by chef Kia Mosqueda, opened only this October. A family project that treats gastronomic memory as a living ingredient, it blends contemporary Mexican cuisine with the intimate gestures one carries from childhood. At the center of the space stands a monumental red-stone table that serves as the restaurant’s beating heart, effortlessly drawing guests into a shared experience. On the plate, the archaic meets the new. Flavors that surely feel familiar to native Mexicans pull even a casual tourist into a family kitchen with a modern twist. The carefully curated drink menu is also worth mentioning.

Cana
The menu is short but confident: contemporary Mexican cuisine led by Fabiola Escobosa relies on seasonal ingredients and thoughtfully composed flavor combinations. With its attention to detail, local produce, and an atmosphere that makes you want to linger longer than planned, Cana wins you over from the very first bite.

Contramar
This place is the essence of honest Mexican seafood and at the same time one of the most stylish establishments in the city. It is said that you cannot leave Mexico City without visiting Contramar. Since 1998, chef Gabriela Cámara has been proving that freshness is not a trend but a discipline. Pescado a la talla, served with its iconic red-and-green salsa duo, has long since become a local legend.

Comal Oculto
This spot is loved by both locals and travelers. Its legendary dish is the gordita especial stuffed with chicharrones and tender carnitas, but the crispy cheese flautas are just as addictive. Comal Oculto is a small, unassuming, and brilliant place that serves honest Mexican comfort food.

Lago Algo Restaurant
Gastronomy, architecture, and contemporary art come together here in a fascinating dialogue. The building, hovering above the lake and designed by architect Alfonso Ramírez Ponce, offers an elegant refuge in the middle of Chapultepec Park. It recently underwent a successful renovation, making it a highly sought-after destination for weekend lunches paired with a walk around the lake. The menu is built on local ingredients from sustainable producers and a farm-to-table concept.

drink

Teclán
A small and intimate bar in Roma Norte sets the stage for a perfectly tuned drink menu that honors Mexican heritage. The cocktails here celebrate agave and traditional spirits. If you haven’t yet tried a mezcal negroni, now you know where to go.

Pistilo
In the vibrant Cuauhtémoc district you’ll find Pistilo. It masterfully blends the style of a classic Mexican saloon with urban modernity. At first glance, the orange lights evoking a sunset sky catch your eye; at the second, the drinks – worth seeking out no matter where in Mexico you’re staying.

Tierra Seca
Where to go for an authentic mezcal night? Tierra Seca. Both the tasting and the atmosphere pull you deep into the heart of the city’s culture. This intimate bar in lively Roma Norte operates as a mezcalería. Expect a dimly lit interior, fragrant notes, and a carefully curated aesthetic that transports you into the intimate world of agave.

sleep

Camino Real Polanco
This hotel in central Polanco was designed by legendary architect Ricardo Legorreta, and since opening in 1968 it has been one of the city’s iconic addresses. Pastel façades, bold colors, monumental artworks, and striking interiors make an impression the moment you arrive – Legorreta’s monumental pink wall with glimpses of contrasting yellow façades and an imposing fountain welcomes you from afar. It’s the kind of hotel where visitors of all ages from all over the world cross paths, and it has something for each of them.

Casapani
A cozy boutique hotel tucked away on a quiet street in the Cuauhtémoc neighborhood was created by converting a functionalist 1960s villa designed by renowned architect Mario Pani. The hotel offers six rooms, a hidden garden, a small outdoor pool, and a shared kitchen where breakfast is served every morning. It delights both the eye and the soul, and I know I’ll be returning there again soon.

see

Museo de Arte Moderno
The Museum of Modern Art, located in Chapultepec Park, is just as impressive inside as it is outside. While its generous interiors house works by 20th-century Mexican artists, including Frida Kahlo and Remedios Varo, its exterior features a garden filled with mature trees and sculptures of all shapes and sizes.

Museo Tamayo Arte Contemporáneo
Just a few steps from the Museo de Arte Moderno lies a contemporary art museum designed by architects Abraham Zabludovsky and Teodoro González de León. It resembles a pyramid that hides the best of local contemporary art beneath its walls. The museum also regularly exhibits works from the collection of artist and collector Rufino Tamayo, which includes names such as Pablo Picasso, Mark Rothko, and Joan Miró.

Casa Estudio Luis Barragán
The personal house and studio of the architect who made modern Mexican architecture famous around the world is a pilgrimage site for every architecture enthusiast. The intimate, quiet, yet monumental architecture of the house, located on an unassuming residential street in Tacubaya, is a manifesto of Barragán’s poetics of light, color, and the profound spirituality of everyday life. Walking through the house feels like a small initiation into the architect’s soul, where calm and contemplation meet radical aesthetics.

Museo Anahuacalli
The idea for the museum was conceived by painter Diego Rivera, who gathered here his fascinating collection of pre-Hispanic art and designed a temple of black volcanic stone inspired by ancient Mexican architecture to house it. Inside, you’ll find thousands of artifacts. In addition, the museum’s terrace offers an impressive view of the surrounding Pedregal landscape and the solidified lava that has become part of the terrain.

shop

Chava Studio
Hidden in the heart of the Ampliación Daniel Garza neighborhood is Chava Studio, just a few steps from Casa Studio Luis Barragán. Founded in 2020 by designer Olivia Villanti, the studio builds on the history of her family’s business, which once imported luxury fabrics from Europe. That heritage is reflected in the studio’s dedication to traditional tailoring, and it’s no surprise that their precisely crafted shirts are the brand’s bestseller – and an essential wardrobe piece.

Aurelia Concept Store
The store was founded by sisters Andrea, Paula, and Malena De La Torre, who are also the creators of the Mexican brand Aurelia Parrondo. Located in the heart of Roma Norte at Cozumel 61, it charms you from the moment you step inside with its carefully curated selection of clothing, accessories, and designer pieces from independent Latin American creators.

Cardon
In the streets of Condesa you’ll find a boutique that approaches fashion with tactical restraint and an eye for detail. It showcases collections by Latin American and Mexican designers, making it an excellent place to discover your next travel souvenir.